作為一種新型抗氧防腐保鮮助色劑，
D-異抗壞血酸鈉能防止腌制品中致癌物質(zhì)——亞硝胺的形成，*食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。
異抗壞血酸鈉是抗壞血酸(也稱為維他命C)的人工合成生成變異。雖然異抗壞血酸鈉被視作安全性，但與全部防腐劑一樣，都是有可能造成過敏癥狀或副作用。下面就跟隨小編一起來看看異抗壞血酸鈉有哪些副作用吧！
1、普遍副作用
假如對D-異抗壞血酸鈉比較敏感，可能會造成頭痛，頭昏，疲憊，總想睡覺和人體通紅等副作用。但是，迄今都還沒由于這種副作用而住院的匯報(bào)。假如發(fā)覺這種副作用，并猜疑與吃完含異抗壞血酸鈉的食材相關(guān)，建議詢問醫(yī)師。其他食材成份也是有可能造成一樣的副作用，因而請醫(yī)師找到原因才是明智的作法。
2、紅細(xì)胞出現(xiàn)異常
異抗壞血酸鈉會造成紅細(xì)胞融解。溶血產(chǎn)生在紅紅細(xì)胞在性命當(dāng)然周期時(shí)間以前被催毀時(shí)。一切正常紅紅細(xì)胞的生命期是120天。但在紅細(xì)胞融解時(shí)，紅紅細(xì)胞迅速被溶解。這類狀況產(chǎn)生會造成紅紅細(xì)胞總數(shù)降低，造成稱為溶血性貧血的病癥。免疫反應(yīng)，內(nèi)毒素和藥品等化工品也是導(dǎo)致溶血的原因。
3、腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)性
常常食用含D-異抗壞血酸鈉食品會造成酸性物質(zhì)堆積，并提升腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)性。除此之外，它還會繼續(xù)引起痛風(fēng)癥狀，它是一種血尿酸堆積在骨節(jié)中的病癥。假如給你過腎結(jié)石或高尿酸血癥史，應(yīng)防止這類防腐劑。多飲水能稀釋液酸性物質(zhì)，并減少痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)性。
